Advertenties
Het is nog steeds redelijk weer. En toch is het bijna herfst. Ik zit lekker in de lounge tuin bij Mia’s Restaurant & Lounge en vraag om de ‘Cocktail van de Maand’.
“Nou”, zegt Mia, “Deze cocktail is bij ons de best verkochte van het hele seizoen. Er zijn er honderden gedronken in het voorjaar en in de zomer.” Laat maar komen, zei ik. Na een poosje bracht de bartender het drankje. Ik vroeg: Hoe heet deze cocktail?
De knul kuchte en zei ietwat beschaamd: “Dit is de PORNSTAR MARTINI, mevrouw.” Haha, lijkt me heerlijk.
Waarom heet ‘ie zo? zou je denken. Misschien moet je ‘m eens zien, dan begrijp je het.
En ik snap wel waarom dit de meest gedronken cocktail van deze zomer is hoor. Hij is écht heerlijk. En alleen voor de naam zou je ‘m al bestellen. Óf zelf maken natuurlijk:
Pornstar Martini
- 30 ml Licor 43
- 20 ml passievruchtlikeur
- een beetje eiwit
- halve uitgeknepen passievrucht
- een ‘swirl’ passievruchtsiroop
- verse sinaasappelsap
- ijsklontjes
Goed shaken en uitschenken door een ‘fine strain’ (fijne zeef)
PROOST!