Een nieuwe likeur verovert cocktailland:

Hierbas de las Dunas

 

Een likeur gemaakt van achttien soorten kruiden, bloemen en planten uit de duinen.

img_3485

Hierbas de las Dunas.

 

De bedenker van deze drank is Syrco Bakker, chef-kok bij Pure C in Cadzand. Een restaurant van Sergio Herman.

 

img_3486
Syrco Bakker

 

 

Normaliter wordt een likeur met gedroogde kruiden gemaakt. Maar Syrco gebruikt uitsluitend verse ingrediënten. Het resultaat is een drankje met een zilt-zoete smaak. Hierbas de las Dunas is lekker als aperitief, digestief of in een cocktail.

 

Hierbas de las Dunas Sour

  • 100 ml Hierbas de las Dunas
  • sap van 1 limoen
  • 50 ml wodka
  • 50 ml passievruchtsap
  • eiwit van 1 ei
  • ijsblokjes

Even goed shaken. Zeef het in een glas en doe er tijm en een bloemetje in.

Smakelijk!

Mia.

 

 

 

 

 

 

 

Advertenties