Categorieën
food&drinks

Cocktail van de maand

Nieuwe likeur van Zeeuwse bodem: Hierbas de las Dunas

Een nieuwe likeur verovert cocktailland:

Hierbas de las Dunas

 

Een likeur gemaakt van achttien soorten kruiden, bloemen en planten uit de duinen.

img_3485

Hierbas de las Dunas.

 

De bedenker van deze drank is Syrco Bakker, chef-kok bij Pure C in Cadzand. Een restaurant van Sergio Herman.

 

img_3486
Syrco Bakker

 

 

Normaliter wordt een likeur met gedroogde kruiden gemaakt. Maar Syrco gebruikt uitsluitend verse ingrediënten. Het resultaat is een drankje met een zilt-zoete smaak. Hierbas de las Dunas is lekker als aperitief, digestief of in een cocktail.

 

Hierbas de las Dunas Sour

  • 100 ml Hierbas de las Dunas
  • sap van 1 limoen
  • 50 ml wodka
  • 50 ml passievruchtsap
  • eiwit van 1 ei
  • ijsblokjes

Even goed shaken. Zeef het in een glas en doe er tijm en een bloemetje in.

Smakelijk!

Mia.

 

 

 

 

 

 

 

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.